Ванадий — пластичный металл серебристо-серого цвета, по внешнему виду похож на сталь.
Этот элемент образует соединения с красивой окраской, отсюда и название элемента, связанное с именем скандинавской богини любви и красоты Фрейи (др. сканд. Vanadís — дочь Ванов; Ванадис).
Биологическая роль и воздействие
Ванадий и все его соединения токсичны. Наиболее токсичны соединения пятивалентного ванадия. Чрезвычайно ядовит его оксид (V), (ядовит при попадании внутрь организма и при вдыхании, поражает дыхательную систему).
Установлено, что ванадий может тормозить синтез жирных кислот, подавлять образование холестерина.
Ванадий ингибирует ряд ферментных систем, тормозит фосфорилирование и синтез АТФ, снижает уровень коферментов А и Q, стимулирует активность моноаминоксидазы и окислительное фосфорилирование. Известно также, что при шизофрении содержание ванадия в крови значительно повышается.
Избыточное поступление ванадия в организм обычно связано с экологическими и производственными факторами. При остром воздействии токсических доз ванадия у рабочих отмечаются местные воспалительные реакции кожи и слизистых оболочек глаз, верхних дыхательных путей, скопление слизи в бронхах и альвеолах. Возникают и системные аллергические реакции типа астмы и экземы; а также лейкопения и анемия, которые сопровождаются нарушениями основных биохимических параметров организма.
Зафиксировано, что ванадий, в некоторых случаях, восстанавливал чувствительность клеток к инсулину.
Способ применения
Всего в организме среднего человека (масса тела 70 кг) содержится примерно около 0,11 мг ванадия. Токсическая доза для человека 0,25 мг, летальная доза — 2—4 мг.
Ванадий рекомендуется принимать вместе с пищей.
Ванадий, обладает практически таким же действием как и хром. Возможно, хром и ванадий имеет смысл употреблять вместе, но в таком случае несколько снизить дозировку того и другого.
Повышенное содержание белков и хрома в рационе снижает токсическое действие ванадия. Нормы потребления для этого минерального вещества не установлены.
В продаже можно встретить разные формы. Например, «ванадий сульфат».